I caffè Canephora (noti anche come Robusta Canephora ) sono caratterizzati da un contenuto di caffeina più elevato e da un gusto più forte e amaro rispetto ai chicchi di Arabica.
 Questo caffè intenso, corposo ed estremamente cremoso offre leggere note di frutta secca e cioccolato fondente. Adatto per espresso, caffè crème o un moka forte.
 Paese: India
 Regione: Wayanad, Stato del Kerala
 Altezza di coltivazione: 850 - 950 m sul livello del mare
 Specie: Canephora
 Varietà: Perdenia
 Lavorazione: Lavato
 Gusto: cioccolato fondente, nocciolato, corposo.
 Certificato: Biologico