Costa Rica – Finca La Trinidad
Der Kaffee stammt aus einem selektierten Microlot der Finca La Trinidad. Durch die Natural-Aufbereitung in der Beneficio San Diego Mühle bleiben die natürlichen Zuckerstoffe des Fruchtfleisches während der Trocknung an der Bohne, was zu einer ausgeprägten  Fruchtintensität führt. Die Einstufung SHB garantiert eine hohe Dichte der Bohne durch langsames Wachstum in grosser Höhe.


    Produzent: Ronny Leiva Gamboa

    Region: Tarrazú (San Pablo de León Cortés)

    Anbauhöhe: 1.200 – 1.600 m ü. M.

    Klassifizierung: SHB (Strictly Hard Bean)

    Varietät: Caturra & Catuaí

    Aufbereitung: Natural (Trocknung in der Kirsche auf Patios)

    Profil: Süsse, mittlerer Körper, komplexe Fruchtsäure.
 
 

250 g