COURS ET VISITES DE BARISTA
« Enseignement et dégustation » pour les amateurs de café et les novices en matière de café
Cours de barista
Découvrez l'art de l'espresso grâce à notre formation barista de 2 heures. Vous apprendrez à préparer un expresso parfait avec une machine à café porte-filtre.
Le cours est limité à un maximum de 4 personnes afin de garantir que chaque participant reçoive une attention individuelle.
Le cours couvre à la fois les aspects théoriques et pratiques de la préparation de l'espresso.
Théorie:
Découvrez l'histoire et la botanique du café
Apprenez-en davantage sur le processus de torréfaction et son impact sur le goût du café
Pratique:
Apprenez à remplir et à tasser correctement le porte-filtre
Apprenez à régler la mouture et à identifier les points sensoriels de l'espresso
Pratiquez l'extraction selon la recette
Apprenez à faire mousser le lait et à créer un latte art de base
Apprenez à bien entretenir tous les ustensiles
Le cours aura lieu dans notre brûlerie, située au 15 Bahnhofstrasse à Bad Ragaz. Le prix du cours est de 190 CHF pour deux personnes. Chaque personne supplémentaire sera facturée 55 CHF.
Veuillez noter que le cours est limité à quatre participants maximum. Inscrivez-vous dès aujourd'hui ! Au plaisir de vous voir !