Sensorik Kurs

Beim Kaffee trinken unter Freunden, hört man oft, “ohh dieser Kaffee schmeckt mir nun aber gar nicht” … aber dem anderen jedoch sehr.
An was dass dies liegt, wollen wir zusammen herausfinden und auf den Grund gehen.

Der Kurs wird von Carlo Delfs geleitet, er ist Experte was Kaffeequalität betrifft.

Auf den Geschmack kommen:
-Wissenswertes über Kaffee Zahlen und Fakten
-Rohkaffee Produktion
-Konsum
-Quiz Interaktives Spiel

-Entdeckung des Kaffees
-Varietäten
-Kaffeefrucht
-Rösten, fünf Kriterien zum Geschmack

Wissenswertes:
-Sehen, tasten, hören, riechen, schmecken
-Basis Geschmack
-Professionelles Schlürfen
-Verkostung ungewöhnlich.+ gew. Arabica, Robusta

-Lagerung Aufbewahren von Kaffee daheim
-Mahlen Die unterschiedlichen Arten zu mahlen
-Zubereitungsarten 8 verschiedene Methoden kurz erklärt
-Genuss Kriterien die die Qualitäten beeinflussen
-Fragen und Antworten

Dauer:
3 (+/-) Stunden

Maximale Anzahl Teilnehmer: 6 Personen

Kurskosten:
140.- (inkl. kleiner Aperitif nach dem Kurs)