Im Kurs werden sowohl theoretische als auch praktische Aspekte des Espresso-Machens behandelt.

Theorie:

• Lernen Sie über die Geschichte und Botanik des Kaffees

• Erfahren Sie mehr über den Röstprozess und wie er den Geschmack des Kaffees beeinflusst

Praxis:

• Lernen Sie, wie Sie den Siebträger richtig befüllen und tampen

• Erfahren Sie, wie Sie den Mahlgrad einstellen und die sensorischen Punkte des Espressos erkennen

• Üben Sie das Extrahieren nach Rezept

• Lernen Sie, wie Sie Milch schäumen und Basic Latte Art erstellen

• Erfahren Sie, wie Sie alle Utensilien richtig pflegen